Mielone z kalafiora

 Mielone z samych roślin? Czemu nie :) Głównym składnikiem moich mielonych dzisiaj jest kalafior - jedno z moich ulubionych warzyw. Tym razem nie gotowany, a... starty i upieczony. Mielone w smaku według mnie są przepyszne. Jeśli chodzi o konsystencję - trzymają się kupy, ale uważam, że mogłyby być bardziej "stabilne" :) Ale po kolei. Poniżej podaję składniki na dużą ilość - w sumie 36 mielonych:

1 główka kalafiora

2 duże cebule

5 ząbków czosnku

pół szklanki mąki (najlepiej ziemniaczanej)

200 gramów kaszy jaglanej (2 woreczki)
pół szklanki uprażonych ziaren słonecznika

pieprz ziołowy

sól

Kalafiora i cebulę ucieramy na dużych oczkach tarki, a ząbki na mniejszych. Kaszę gotujemy i dodajemy do garnka ze startymi warzywami. Dodajemy słonecznik i przyprawy - wedle uznania, ale polecam dużo pieprzu :) Piekarnik ustawiamy na 180 stopni, na blaszce układamy uformowane mielone i pieczemy ok. 30 min. Jak to tradycyjne mielone, podałam z tartymi buraczkami :) SMACZNEGO!